软饭硬饭尽在一锅

有些人喜欢吃软饭, 有些人喜欢吃硬饭, 如何可以一次过煮一锅软硬兼备的饭呢?

方法很简单, 只要将洗好的米, 堆成一个山形, 使一部份米露出水面, 然后按饭锅制煮饭. 那么, 露出水面部分的饭便会较硬, 而在水面下的饭便会较软了.